岐阜グルメといえばやっぱり『飛騨牛』♪養老の焼肉街道で気軽に味わえます

岐阜のグルメといえば、やっぱり飛騨牛でしょう♪ジューシーな肉汁がジュワーっと溢れだし、口の中でとろけてしまう程の柔らかさ。肉の旨みが口の中に広がって、もう一度味わったらやみつきになってしまう美味しさです。

飛騨牛は近所のスーパーなどでも毎日精肉売り場に並んでいます。悲しいかな、お値段的には気軽にいつも買えるとは言えませんが(笑)食べたい時にすぐに手に入る、岐阜県民にとっては身近な食材です。

「飛騨牛というと飛騨地方で食べれるの？」と他県の方から聞かれますが、特にそういうことではありません。岐阜県内の大抵の焼肉屋さんで食べれます。岐阜市内に住む我が家の行きつけの焼肉店は、岐阜市加納にある『桔梗苑』さんです。お座敷・個室・別館などがあり、極上の飛騨牛を焼肉で味わえますよ♪人気店なので、土日は予約をしないとかなり待たなければならないので気を付けてくだいさいね。

家族で気軽に食べれる場所としてよくオススメしているのが養老にある“焼肉街道”です。養老山脈がそびえる田舎の一本道に、なぜか焼肉店が集まるという不思議な光景が見られます。東海地方のローカル番組などでも度々紹介され、過去には『ぐっさん家』という番組でお笑い芸人のぐっさんとタレントの照英さんが焼肉街道をハシゴするという面白い企画も組まれました。

＜焼肉街道周辺の風景＞

なんでこの場所に焼肉店が集まってるの？？養老町には大きな精肉工場があって、飛騨牛など新鮮でおいしい牛肉がかなりお安く手に入ることもあり、多くの焼肉屋さんがどうやらこの道沿いに集結しているようなのです。

この辺りにある『養老ミート本店』や『丸明　養老本店』などの精肉店では、上質な飛騨牛がたくさん並んでいます。すき焼き用や焼肉・ステーキ用のお肉を購入できますよ。

さて、焼肉街道の中でも行列ができる人気店『やきにく藤太(とうた)』さんをご紹介したいと思います。このお店はテレビなどでも紹介されることもあって、いつ行ってもたくさんのお客さんで賑わっています。他県からわざわざ食べに来られる方も多いのだとか。

お店の中に入ると、子連れ家族やカップルなどで満席状態でした。飛騨牛焼肉店から連想する高級・敷居の高いお店という雰囲気は全然なく、“子連れでも気軽に入れるお店”です。小さいお子さんがいらっしゃるファミリーには助かりますね♪

ここで食べた印象的なお肉がコチラ、『壷漬けロース』です。壺の中から出てくるのは、ヘビではありません(笑)旨タレに漬けられた長～いロースがニョロニョロと出てきます。これには子ども達はもちろん大人達も興味津々。

これを焼いて、ハサミでチョキチョキ切ります。ここは豪快にチョッキン♪もう絶品です！！

ほかにも、安くて期待以上に美味しいお肉をたくさん味わえました！！中でも私の好物の１つになったのが“コメカミ”です。コリコリとした食感とお肉の旨みがもうやみつきです♪

牛のコメカミなんて変わりダネは普通の焼肉屋さんでは味わえない部位ですよね。それもそのはず、こちらの藤太さんは飛騨牛を１頭丸ごと仕入れる店として有名なんです。なので、こいったコメカミなど他店では見たこともないメニューも食べることができるんですよ。

お値段も比較的お手頃です。焼肉街道をハシゴしてみては？？とは言いませんが(笑)、是非一度、岐阜で美味しい飛騨牛を味わってみてください。

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桔梗苑(ききょうえん)本店
岐阜県岐阜市加納矢場町2-29

やきにく藤太(トウタ)
岐阜県養老郡養老町上方1338-1

養老ミート 本店
岐阜県養老郡養老町石畑819-5

丸明 養老本店
岐阜県養老郡養老町三神町931
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